Hoy quiero presentales una preparación sencilla, económica y los mas importante Saludable.
¿Por qué hamburguesa de carne si puedes comer Hamburguesa de Brocoli?
Ideal para que ustedes y sus niños Coman Salud.
Ingredientes:
- 1 Brócoli.
- 1 Cebolla Grande.
- 1 cucharada de pimienta.
- 3 dientes de ajo.
- 1 Huevo.
- 2 Cucharadas de pan rallado
Opcional:
-2 cucharadas de avena
-1 pimenton rojo.
1- Cortamos las floretes y las hojas y la desinfectamos dejándo en reposo por 5 minutos en agua con sal y vinagre.
2- Colocar al fuego agua en una olla. Al hervir, colocar el brócoli por 10 minutos.
3- Colamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
4- En una picadora colocar el brocoli, la cebolla, ajo, pimentón y procesarlo.
Nota:
(En caso de no poseer picadora, puedes triturar el brócoli con la mano e incorporar la cebolla, ajo y pimentón rallado).
5- Colocarlo en un bol y mezclarlo con el huevo, la avena, la pimienta , pan rallado y por último la sal.
6- Dejarlo reposar al menos 2 horas en la nevera.
7- Moldearlo en forma de hamburguesa y colocarla en el horno con una molde aceitado y cocinamos por 10 minutos sacamos, Volteamos y dejamos hornear 10 minutos más.
8- Una vez lista la carne de hamburguesa, prepara la hamburguesa a tu gusto.
En mi caso, hoy utilicé:
- Salsa de Tomate.
- Mayonesa.
- Mostaza.
- Zanahoria rallada
- Repollo Rallado
- Aguacate.
- Queso de Año
- Tomate en rodajas.
- Cebolla cortada.
Buen Provecho.
Moichef.
