¿Qué es un sifón de cocina?
Un sifón de cocina o sifón de nitrógeno es un aparato que permite dar a las cremas y otros preparados una consistencia espumosa. Su técnica se basa en la inyección de gas a la mezcla causando un efecto de emulsión de las partículas de grasa.
Desde el año 2010 se han reportado accidentes al momento de realizar la manipulación. La empresa fabricante "Ard´time" retiró su venta en el año 2013 desde el primer incidente. pero desafortunadamente, existen otras marcas aún a la venta.
Desde el año 2010 se han reportado accidentes al momento de realizar la manipulación. La empresa fabricante "Ard´time" retiró su venta en el año 2013 desde el primer incidente. pero desafortunadamente, existen otras marcas aún a la venta.
El sifón de cocina explotó golpeando su pecho con tal presión que le provocó un infarto.
Por favor precaución si posees este tipo de aparato.
