1 Pollo cortado en cuartos.
4 cuchardas de Harina de trigo.
1 cucharada de aceite.
2 cebollas medianas.
1 zanahoria grande.
3 limones (Jugo) y ralladura de la cáscara.
1 taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Lavar el pollo, séquelo con toalla de papel de cocina.
- Mezcle la harina con la sal y pimienta, enharine las piezas de pollo y sacuda el resto.
- Caliente el aceite y dore las piezas de pollo.
Cuando estén doradas, retire el pollo y en el mismo aceite dore las cebollas cortadas en julianas y las zanahorias cortadas en palitos.
Vuelva a incorporar el pollo y agregue el vino, el jugo y la ralladura del limón.
Buen Provecho.
¡Sonríe!
