Hamburguesa de Brócoli

Hola Mundo:

  Hoy quiero presentales una preparación sencilla, económica y los mas importante Saludable.

¿Por qué hamburguesa de carne si puedes comer Hamburguesa de Brocoli?

Ideal para que ustedes y sus niños Coman Salud.

Ingredientes:

- 1 Brócoli.
- 1 Cebolla Grande.
- 1 cucharada de pimienta.
- 3 dientes de ajo.
- 1 Huevo.
- 2 Cucharadas de pan rallado


Opcional: 
-2 cucharadas de avena
-1 pimenton rojo. 

  Preparación:

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TÉ DE SEMILLA DE AGUACATE Y MENTA

Hola Mundo:

  Una vez conocida las propiedades de la semilla del aguacate en mi post anterior.


He aquí una preparación sencilla para aprovechar esos beneficios:

Té de Semilla de Aguacate y Menta:

Ingredientes: (Para dos litros de agua)

- 2 Semillas de Aguacate lavadas y cortadas en 4 partes.
- 1 o 2 cucharadita de Menta deshidratada  o una ramita de Menta fresca.
- 1 ramita de Canela.
- Un pedazo al gusto de Papelón o piloncillo. (O puedes agregar miel).
- 2 litros de agua.

Preparación:

Lavas las semillas y la cortas en 4 partes. Quitar la piel que lo cubre.

Poner a hervir los dos litros de agua en una olla.

Al hervir, colocar todos los ingredientes  (sin bajarlo del fuego),  y tapar.

Dejarlo por diez minutos.

Apagar y dejar enfriar.

Colar y servir.

Puedes tener esa preparación en la nevera y tomarla con un Té frio.

 Es muy sabrosa.

Si lo deseas, puedes cambiar la menta por otra hierba (yerbabuena por ejemplo)


¡Comer Salud!

Un abrazo.

Moichef.

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LA SEMILLA DEL AGUACATE. FUENTE DE SALUD

Hola Mundo:

  ¿Que haces con la semilla (popularmente conocida como la "pepa) del aguacate?

Seguramente la desechas en la basura.

Pero ¿Sabías que contiene propiedades beneficiosas para la salud?

Alguna de sus propiedades son: 


-  Controla el colesterol y triglicéridos

-  Contiene Colágeno. Necesario para nuestra piel y órganos.

-  Reduce la inflamación del tracto gastrointestinal.

-  Antioxidante.

-  Reduce la glucosa en la sangre.  (Por lo que se le asocia con adelgazar)

-  Fortalece el sistema inmunológico.

-  Antiinflamatoria.  (Algunos comentan que ayuda a combatir la artritis).


Con esta información, empezarás a ver a la semilla de aguacate de otra forma.


¡Curarse en Salud!

Un Abrazo.

Moichef. 

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LAS VERDURAS II: COMO EVITAR QUE PIERDA NUTRIENTES.

Hola Mundo: 

   Desde que compramos una verdura, ya se encuentra en proceso de envejecimiento y pérdida de propiedades. Por lo que siempre es recomendable comprarla  lo más fresca posible.

En muchas ciudades existen  ferias de verduras, donde granjeros o campesinos ofrece a la venta sus productos recién cortados. podemos aprovechar su fescura  en esas ventas. 

La verduras que compramos en los supermercados y abastos generalmente transcurren un tiempo entre la recepción y venta. 

Una vez en casa, es preferible  consérvarla alejada del calor y la luz. 

Puedes reservarla en la nevera o en un lugar fresco. 

Muchas vitaminas son sensibles al calor y pueden ser destruidas en el proceso de cocción.

He aquí unos datos importantes:  

-         -  Al colocar la verdura en remojo evitar que sea por tiempo prolongado. (Entre 10 a 15 Minutos).

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-    - Evitar usar ollas de cobre y Bicarbonato. (Destruyen la Vitamina C).

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     - Si vas a cocinarlas en agua. Coloca las verduras al romper el hervor.

-        -  Agregar al agua de cocción un chorrito de vinagre o de limón pues ayuda a conservar las vitaminas y minerales.

-         -  Evita prolongar por mucho tiempo la cocción.

-          - Cortar las verduras en piezas grandes, así evitas que pierda rápidamente sus propiedades.

-          - En lo posible, puedes utilizar otros métodos de cocina como al vapor o en microondas.

-         - Puedes emplear la técnica del salteado en un sartén o en un Wok.

Son pequeños consejos para que aproveches en mayor porcentaje las propiedades de tus alimentos.

Comer salud.

Feliz día.  

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