Medicina Complementaria: La Fitoterapia

Hola Mundo:                                                                                                  #curarseensalud

Una de las terapias que sin duda es la más popular es la Fitoterapia.  Desde niños hemos aprendido a través de familiares, a defender nuestro organismo con un "Té" al momento de estar enfermos. 

La Fitoterapia :  (del griego Phytos, 'planta', 'vegetal' y therapeia, 'terapia')  

     Es el uso adecuado de plantas medicinales para prevenir o combatir los síntomas o enfermedades.

Por su origen orgánico las plantas medicinales tienen más similitud y afinidad con el organismo, se eliminan más rápido, su uso requiere 3 garantías: calidad, indicación, dosis para que no represente peligro para la salud.

  Las sustancias que contienen las plantas medicinales ayudan  a eliminar los tóxicos y normalizan las funciones de diferentes órganos afectados, las substancias que contienen son: aceites esenciales, resinas, alcaloides, hormonas y principio amargos.

  Las plantas están constituidas por una serie  de elementos que son los que proporcionan el poder curativo específico y cada elemento tiene sus propiedades particulares debido a esto, una planta se puede emplear para diferentes enfermedades.

En ningún caso que se tome otra planta por otra, no causa ningún trastorno o daño al organismo.

Existen algunas plantas con las que hay que tener cuidado porque contienen algunas substancias potentes que pueden causar algún daño. Su prescripción debe ser individual según el caso y el paciente  (sexo, edad, condición física) y ser prescrita por un especialista. Sus substancias activas intervienen en el sistema hormonal, metabolismo y por lo tanto requieren de una dosis. 

Saludable día. 

Moichef. 

Read More

¿Medicina Convencional, Alternativa o complementaria?

Hola Mundo:                                                                                          #curarseensalud

     Sin duda un término que algunas veces genera confusión son las diferencias entre Medicina Convencional, Alternativa o complementaria.

Medicina:
(del latín medicina, derivado a su vez de mederi, que significa 'curar', 'medicar')

- Medicina convencional o alópata 
Es el conjunto de conocimientos y técnicas orientadas a preservar o a recuperar la salud en el ser humano. Data desde tiempos antiguos y ha ido evolucionando con el tiempo, siendo objeto de numerables investigaciones que demostraría cuales son las intervenciones que tienen soporte científico. Tratándose de prácticas que están basadas en la evidencia. Es conocida como la empleada y recomendada por médicos profesionales.

Medicina Alternativa: (“O de una o de otra”) 

Es aquella que se utiliza en lugar de la medicina convencional.
Afortunadamente, es un término poco empleado en estos tiempos. Muchos pacientes eliminaban de sus técnicas curativas a la Medicina Convencional y sólo utilizaban la Alternativa.
En enfermedades sencillas, la alternativa puede ayudar. Pero hay graves enfermedades que sin una visita y terapia con un profesional Médico, sería perjudicial para nuestra salud.
Existen casos de pacientes con cáncer que obviaban la Quimioterapia y sólo utilizaban suplementos dietéticos como tratamiento, obteniendo finales lamentables. Para evitar esos extremos, el término "Alternativo" fué cambiado a “Complementario. Con éste cambio se desea hacer entender que podemos utilizar ambas Medicinas (Tradicional y complementaria) para atacar un síntoma o enfermedad.

Medicina Complementaria: (Trabaja en conjunto)

Aquella que se utiliza conjuntamente con la medicina convencional.
Son procedimientos o 'terapias', empleadas con el fin de equilibrar el organismo con el objetivo de curación para una enfermedad o un mal.

En cualquier caso, siempre es recomendable acudir al médico convencional y en caso de una enfermedad, aplicar ambas medicinas.
 LO ideal que la medicina complementaria es qiue sea preventivo y no esoperar que nos llegue una enfermedad para combatir algo que pudimos evitar. 

Lo ideal debe ser evitar llegar a una enfermedad que posiblemente podamos evitar si cuidamos nuestra alimentación y salud. Asi que los invito a #comersalud.

Moisés.

                                                 Texto extraido de mi facebook "moisesmasoterapia"

Read More

Comer Salud: La Carne de Soya, una sencilla receta

Hola Mundo:

   He aquí una sencilla receta para preparar carne de soya o soya texturizada. 

Ingredientes: 

- 1 Taza y media de Carne de Soya (Cantidad basada cuando esta deshidratada)

- 3 Cebollas medianas.

- 2 o 3 tomates.

- 4 dientes de ajos.

- 1 cucharadita de comino.

- 1 cucharadita de Pimienta.

- Media taza de agua. 

- Aceite.

- Sal al gusto.

Cortar en Juliana (Corte alargado) la cebolla y los ajos preferiblente rallado. 

Colocar un chorrito de aceite en un sartén profundo o wok y al calentar, incorporarlas hasta acameralizar. 

 

 Cortamos los tomates en pequeños cubos (Extraer las semillas) y lo unimos junto con la cebolla. Colocamos la media taza de agua, el comino, la pimienta.

Cuando esté cocinado el guiso, lo mezclamos con la carne de soya dejando cocinar a fuego medio por 10 minutos.

Para servir, de contorno utilicé arroz con cúrcuma.

 Buen Provecho.     Saludable día.

Moichef.
                                                                                                           #Comersalud

Read More

Comer Salud: La Carne de Soya, propiedades y como Hidratarla

 Hola Mundo:                                                                                                              #comersalud

   La Carne de Soya o soja texturizada es un perfecto sustituto de la carne animal. Se obtiene a partir de harina desgrasada de soya.

 Entre sus propiedades posee Vitamina A, E, F, lecitina y minerales como Calcio, Zinc, fósforo, magnesio, cobre, hierro y fibra.  Contiene el doble de proteínas que la carne animal, cuatro veces las proteínas de los huevos y doce veces las de la leche.

No contiene colesterol, por ser un alimento vegetal, previene el estreñimiento,  posee componentes anticancerígenos y mejora la absorción de calcio en los huesos.

¿Cómo prepararla?
- Lo primero que debes hacer es hidratarla.


- Calienta agua hasta que rompa el hervor.

- Apaga el fuego y deja en remojo la cantidad a utilizar de la carne de soja  (debe tener más cantidad    de agua que de carne de soya).

- Tapar y dejar reposar de 10 a 15 minutos.

Para quitar el sabor característico de la soya:

- Transcurrido el tiempo, escurrirla con colador y limpiarla bajo el chorro. (Notarás al principio que suelta un color un color amarillo, continuar lavando hasta que el agua se aclare).

- Exprime la carne con una cucharilla o con tus manos hasta dejarla húmeda y no mojada.

Al hidratarse, la soja texturizada puede duplicar su tamaño, es importante que lo tomes en cuenta para evitar hidratar de más.

Y ya tienes tu carne vegetariana, lista para prepararla como lo desees.

Anímate a probarla, tu paladar y organismo te le agradecerá.

Saludable día.                               

Moichef.

                                                                                                                         

Read More

Postres: Pudín de Auyama (Calabaza)

Hola Mundo: 

Les presento un postre económico, sencillo y delicioso: 

Ingredientes: 

- 1 kilo de Auyama

- 200 gramos de papelón (peloncillo) o de azúcar

- 1 taza y media de agua.

- Una pizca de sal.

- Ralladura de limón

- 2 cucharitas o 2 ramitas de canela.

- 2 o 3 huevos

- Una pizca de Sal.

- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla

- 1 taza de maicena o harina de trigo

Preparación:

Cocinamos la auyama o calabaza en agua hirviendo con una ramita de canela.

 

 En una olla colocamos las  dos tazas de agua, el papelón y la ramita de canela. Realizamos una reducción hasta la mitad de lo incorporado. 

Una vez cocida, pasamos  la auyama por un pisapuré  e incorporamos el sirope de la papelón colado. Apartamos hasta que tenga temperatura ambiente.

 

 Posteriormente con una paleta, mezclar el puré con los demás ingredientes: huevos, pizca de sal, ralladura de limón, esencia de vainilla y taza de maicena o harina de trigo.

 

 Colocamos en un molde engrasado y la colocamos al horno a 300grados aproximadamente 30 minutos.

Para conocer si esta cocido, puede utilizar el Método del implemento. El cual consiste en introducir en todo el centro de la torta un palillo delgado. Si esta´cocinada saldrá seco.

Evitar abrir constantemente la puerta del horno, por lo menos hasta que haya pasado más de la mitad del tiempo establecido.

      
          Buen Provecho.






         Moichef.      

Read More

Comer Salud: La Auyama o Calabaza, Propiedades

Hola Mundo:

   Es importante conocer las propiedades que aporta los alimentos que estamos comiendo. Así aprendemos a comer con consciencia.

La Calabaza o Auyama (Curcubita Máxima)  Originario de America, es una verdura baja en calorías. por lo que si te encuentras en régimen de adelgazamiento  es recomendable.   Es económica y fácil de cocinar.
Al momento de comprarla, debe buscar que sean pesadas para su tamaño y con la cascara externa dura.    

  Benenificios para nuestro organismo:

Contiene:
- Vitaminas A, E y C, D, K, B12, B3,  Fósforo, Hierro, Potasio, Calcio, Magnesio.
-  Ayuda a nivelar los niveles de glucosa en la sangre.(Diabetes).
- Combate el Colesterol y los triglicéridos.
- Beneficioso para el cerebro: Por su alto contanido de fósforo.
- Posee efecto diurético.aumenta la producción de orina. Especial para aquéllos que sufren de retención de líquidos..
- Combate el estreñimiento. La fibra que posee es de tipo soluble y actúa como laxante suave.
- Antiflatulento: combate significativamente la flatulencia.
- Desintoxicante: (Ingerirla solamente en sopa o hervida por varios días).
- Hipertensión: comer auyama hervida pero sin sal todos los días normaliza la presión arterial.
- Regula el colesterol y los trigliceridos .
- Cerebro: Al controlar la presión arterial nos es beneficiosa para evitar problemas cardíacos o   accidentes cerebrovasculares.
Estoy seguro que cuando comas una calabaza o auyama, la verás con mayor gusto. #comersalud  Tu cuerpo te lo agradecerá.
¡Saludable día! Moichef. 

Read More

Medicina Complementaria: Ayunoterapia

Hola Mundo:
     Posiblemente habrás escuchado el término Ayunoterapia, generalmente es indicado en la medicina Natural para facilitar la curación en nuestro organismo.
El ayuno consiste en comer fruta o jugo de un solo tipo durante todo el día, ya que al comer un solo tipo de fruta, los órganos de asimilación trabajan con absoluto descanso, además de nutrir elimina y limpia a su máxima capacidad. Es recomendable comer la fruta o jugo tres veces al día tanto como se quiera, pero sin exagerar en la cantidad.

Ayunoterapia puede ayudar a curar algunas enfermedades. La salud a través del ayuno es una ley infalible de la naturaleza para reaccionar contra las enfermedades, su práctica depende de la energía vital del individuo. Cura al purificar  la sangre y activa la eliminación de toxinas acumuladas en el cuerpo. Al ayunar el organismo ya no recibe alimento y al no recibirlo lo busca y lo toma de las reservas que tiene en forma de grasa. Además, brinda descanso al aparato digestivo, remueve lo inservible, alivia la congestión del organismo y se lleva a cabo el proceso de regeneración celular ya que todas las células realizan el trabajo de eliminación.

Read More